სასოფლო-სამეურნეო ლექსიკონი ეხება მატერიალური წარმოების ერთ-ერთ წამყვან დარგს: სასოფლოს-სამეურნეო კულტურების მოყვანას (მემინდვრეობა, მებოსტნეობა, მეხილეობა, მევენახეობა და სხვ.; მეტყევეობა), და სასოფლო-სამეურნეო ცხოველების გაშენებას (მესაქონლეობა, მეცხვარეობა, მეღორეობა, მეფრინველეობა და სხვ.) მემცენარეობის და მეცხოველეობის პროდუქციის მისაღებად.