წიგნში განხილულია შიმშილობის ფაქტები დედამიწაზე; ურბანიზაციის პრობლემა; „ხალხთმოსახლეობის“ ირგვლივ არსებული თეორიები; გლობალური პრობლემების კლასიფიკაცია: პლანეტის ეკოლოგიური მდგომარეობა; დედამიწის სასურსათო ტევადობის შეფასებები; სურსათის წარმოების ტრადიციული და არატრადიციული მეთოდები; ენერგეტიკული ბალანსი; კვების ფიზიოლოგიური ნორმები; საკვები ნივთიერებები; საკვები ნივთიერებების წყაროები; დედამიწაზე არსებული კვების ტიპები; სასურსათო უსაფრთხოების ისტორია; საერთაშორისო ორგანიზაციების როლი; რომის დეკლარაცია; თანამედროვე მსოფლიოში სასურსათო მდგომარეობის მიმოხილვა; სასურსათო უსაფრთხოების ნაციონალური კონცეფციები;აგრარული სექტორის სახელმწიფო რეგულირება; ნაციონალური სასურსათო უსაფრთხოების შეფასების მაჩვენებლები.