,,მონოგრაფიაში შესწავლილია ქართულ ზეპირსიტყვიერებაში თავჩენილი სტუმარმასპინძლობის უძველესი ტრადიცია, რომელშიც საუკეთესოდ გაცხადდა ჩვენი ხალხის ყოფითი და სულიერი კულტურა, მისი ეროვნული სახე. საქართველოს თითქმის ყველა კუთხისა და ისტორიული საქართველოს (შავშეთი, საინგილო) ფოლკლორულ ნიმუშებზე დაყრდნობით, ნაშრომში გაანალიზებულია სტუმარმასპინძლობის უნივერსალური ინსტიტუტის ყოველი მხარე: მასპინძელი, სტუმარი, ქართული სუფრა, ხალხური დალოცვა-სადღეგრძელოები და ქართული ხალხური სუფრული ლექს-სიმღერები".