შაშხი

სპეციალური დამუშავების გზით (დამარილებით, ხარშვით, სტერილიზაციით) მარაგად დამზადებული საკვები პროდუქტი, რომელიც ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელშია მოთავსებული (გაფუჭებისაგან დასაცავად)